Son zamanlarda yeni cam eşya satın almak için pazardaysanız, aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli stil ve şekillerle kesinlikle karşılaşmışsınızdır. İçmek isteyeceğiniz her şarap türü için bir şarap kadehi var – Bordeaux’ya özgü bir kadeh , Pinot Noir için bir, Chardonnay için bir tane ve daha fazlası.
Aslında, seçenekler o kadar çoktur ki, muhtemelen içtiğiniz her şarap türü için bir şarap kadehine ihtiyacınız olup olmadığını merak ediyorsunuzdur. Kısa ve basit cevap hayır. Birçoğu sizi belirli bir şarap türü için mükemmel türde cam eşyalar kullanarak içme deneyimini geliştireceğiniz konusunda ikna etmeye çalışsa da, buna katılmıyoruz. Bir kadeh şarabın tadı, bir bardakta olacağı gibi, o şarap için özel olarak yaratılmış bir kadehin tadı kadar güzel olacaktır. Önemli olan şarap, bardak değil.
Önemli olan şarap, bardak değil. Öyleyse neden bu kadar çok çeşit cam eşya var? Pazarlama.
Öyleyse neden bu kadar çok çeşit cam eşya var? Pazarlama. 1973’te, Riedel cam eşya şirketinden Claus Riedel daha fazla şarap kadehi satmanın bir yolunu arıyordu ve bunu yapmanın yeni bir yolunu buldu: Riedel Sommelier serisi. İlk seri, her birinin belirli bir şarap türü için ideal cam eşya olduğu söylenen farklı şekillerde on kadehten oluşuyordu. Riedel’e göre, kadehin belirli şekli, bir şarap içicisinin şarabın her aromasını toplamasına yardımcı olur ve bu şekil, aynı zamanda şarabı, o şarabı en iyi tatmanızı sağlayacak ağzınızın tam kısmına yönlendirir. Gözlükleri piyasaya sürdükten sonra satışlar fırladı.
Ancak 2004’te Gourmet Magazine’de yayınlanan bir makale, Avrupa ve ABD’deki büyük araştırma merkezlerinde yapılan araştırmaların Riedel’in iddialarının bilimsel olarak saçma olduğunu öne sürdüğünü bildirdi. Yale Üniversitesi’nden Linda Bartoshuk’a göre, “Beyniniz, tadın ağzınızdan nereden geldiğini umursamıyor ve araştırmacılar bunu otuz yıldır biliyorlar.” Dolayısıyla, tüm Riedel’in bardakları güzel olsa da, kesinlikle bir şarabı daha iyi tatmıyorsunuz çünkü Pinot Noir içerken standart şarap kadehiniz yerine bir Pinot Noir bardağı kullanıyorsunuz.
Yani alt satırda? Kendinizi endişeden kurtarın. Her evin gerçekten iki takım şarap kadehine ihtiyacı olduğuna inanıyoruz: bir dizi köpüklü şarap kadehi ve hem kırmızı hem de beyaz için harika olan bir dizi çok amaçlı bardak. Bu evrensel şarap kadehlerini kişisel olarak seviyoruz .
Alacağınız bardak ne olursa olsun, en çok işe yarayanlar saplı olanlardır. Farklı bir görünüm için sapsız şarap kadehlerini seviyoruz , ancak saplı bir şarap kadehi, şarabı daha resmi bir şekilde tatmak ve sunmak için idealdir. Bunun nedeni, gövdenin, elinizin şarabı ısıtacak olan cam ampulüne dokunmak zorunda kalmamasını sağlamasıdır. Ayrıca, ilk başta tadarken şarabı karıştırmayı çok daha kolay hale getirir ve bir alkış için bardağı çırpmayı daha eğlenceli hale getirir!
İlk yorum yapan olun