Şarap

Şarap Kadehi

Hits: 0Kadeh, bilinçli bir “şarap tadımında” görünüm, koku, tat ve yapı üzerine mümkün olan en iyi duyumları alabilmek için çok önemlidir. Sıradan bir “şarap içiminde” ise yukarıda saydığımız değerler yine önemli olmakla birlikte ön planda […]

Şarap

Şarap hakkında yanlış bilinen 5 önemli şey

Hits: 3Dünyanın neresine giderseniz gidin, şık bir yemek servisi denince akla şarap gelir. Fakat bu kadar yaygın bir kültür hakkında yanlış bilinen çok şey var. Bu soruna bir çözüm bulmak isteyen uzmanlar kolları sıvadı. New […]

Şarap

Mahzenlerin Güzeli Champagne

Hits: 5Gusto Şarap Kulübü’ nde kadeh dostluğuyla, masa arkadaşlığı ile başlayan: bizim masa birlikteliği gastronomi gezileriyle devam ediyor… Çok istediğimiz halde daha önce ki gezilere programlarımızın çakışması nedeniyle katılamamıştık… Bu kez Esin ve Esra’nın aylar […]

Şarap

Şarap Tanımlama ve Değerlendirme

Hits: 30Üslup Tanımlaması : Nasıl Başlamalı ?  Bir şarabın tadını nasıl tanımlayacağınız konusunda bir deneyiminiz yoksa, başlangıç için önerilebilecek işlem şudur: belli bir özelliğe konsantre olarak belirli açıdan birbirinden farklı olan şarapları karşılaştırmaya çalışın ve […]

Şarap

Şarabı taze tutan akıllı şişe

Hits: 25Teknoloji yiyeceklerle etkileşimimizi her geçen gün değiştiriyor. Üç boyutlu yazıcılarda üretilmiş yiyeceklerden, özel tasarımlı mutfak ürünlerine kadar pek çok yenilik hayatımıza giriyor. Şimdi de ABD’li bir ekip benzer bir ruhu şaraplara getirmeye hazırlanıyor. Kuvée, […]

Şarap

ŞAMPANYA

Hits: 30Şampanya ile İlgili Soru Cevaplar:  Şampanya ismi nereden gelir: İlk olarak Fransanın Champagne bölgesinde üretildiği için bu isim verilmiştir.  Champagne bölgesinde üç üzüm tipi kullanılarak şampanya (köpüklü şarap halinde) üretilmektedir. Şampanyanın üretim tarihi nasıl anlaşılır: Genellikle şampanya şişelerinin […]

Şarap

12 Afili Hareketle Ortamlarda Şaraptan Anlamak

Hits: 24Öğrenciyken köpek öldüreninden içtiğimiz, biraz palazlandığımızdaysa uzmanı kesildiğimiz meyin (Farsçada “mey”, “şarap” demek, “meyhane” de buradan geliyor.) incelikleri üzerine sizin için çalıştık. İşte ortamlarda şaraptan çaktığımızı göstererek caka satabileceğiniz fiyakalı hareketler! Unutmayın biz ne […]

Şarap

Dünya’da şarabın “en”lerine bir yolculuğa ne dersiniz?

Hits: 78Her sektörde olduğu gibi şarap sektörünün de önemli “en”leri vardır. Şarap sektörünün önemli enlerini paylaşacağım bu hafta sizler ile. Asmanın, şaraphanenin, şarabın yılının, fiyatının, şişesinin, saklandığı mahzenlerin, üzerindeki vergi yükünün efsaneleşmiş enleri olacak bunlar. […]