Şarap

Şarap ve Uzakdoğu Mutfağı

Şarap ve Uzakdoğu Mutfağı, söz konusu eşleşmeler ise gayet iyi bir ikili; kışkırtıcı ve ezber bozan denemeler yapmak için uygun. Bizler de bu düşünceden hareketle Ortaköy’deki China Bigbox‘ta çeşitli beraberlikler yaratmaya çalıştık, bakalım ortaya neler çıkmış. […]

Şarap

En İyi 7 Kutu Şarap

Teneke kutunun sadece bira, kola vs. için kullanıldığını sanıyorsanız büyük yanılıyorsunuz sevgili şarapçılar. Artık şarap dünyası da ürünlerini teneke kutuda sunuyor. Belki bilenleriniz vardır, efsane sit-com It’s Always Sunny in Philadelphia‘nın bir bölümünde karakterler şarabı boş […]

Şarap

Şarap Şişesindeki Mesaj

Hem bu kadar basit olup hem bu kadar estetik olabilen şarap şişesinin ve servisinin geçmişten günümüze yaptığı uzun yolculuktan ve bize neleri ve ne kadar çok şeyi ifade edebildiğine dikkatlerinizi çekmek isteriz. Mitolojide “Tanrıların İçkisi” […]

Şarap

Şarap Reyonunda Havanıza Hava Katmanızı Sağlayacak 9 İnce Ayar

Romantik(!) her akşam yemeğinin vazgeçilmez eşlikçisi ve burjuvazinin caka satma nesnesi olarak nam salmış olsa da; her kesime hitap edebilen, her gelir sahibinin ulaşabileceği bir mesafede olan şarap bugünkü listemizin kahramanı. Ve sahip olduğu bu […]

Şarap

Daha Fazla Şarap İçmenizi Sağlayacak 24 Harika Tasarım

Şarap şişeleri estetik anlamda belki de en güzel içki şişelerinden biridir. Çokca şarap tüketen birisiyseniz boşalan şişelerin ne yapılacağı konusuna kafa yormak zorunda kalabilirsiniz. Bazılarını geri dönüşüme gönderirken, bazıları atmaya kıyılamayacak kadar güzel tasarımlara sahip […]

Şarap

Yemek-Şarap Uyumununun Basit Kuralları

Dolce vita havasındaki bu yazımın konusu “Yemek-Şarap Uyumunu Basit Kuralları Nelerdir?” Şarap bilinenin aksine oldukça basit ve lezzet ile ilgili bir içecek. Bir kuşak bizleri çok korkuttu. Çok büyük laflar söyledi şarap ile ilgili. “Şarap […]

Şarap

İzmir’den bir Toscana doğuyor

Üzüm bağları, butik şaraphaneler, gurme restoranlar ve bölgenin yapısına uygun butik oteller, hasadı izleyen, şarap tadımı yapan insanlar… 16 yıldır Urla’da bu hayali gerçeğe dönüştürmek için canla başla çalışan bir isim var; Can Ortabaş. Onun Made […]

Şarap

1, 2 ve 3 Kadeh Şarap Sonrasında İnsanlardaki Sevimli Değişim

Brezilya’da yaşayan fotoğrafçı Marcos Alberti şarabın “ilk kadehi yemek yanına, ikinci kadehi aşka, üçüncü kadehi ise kargaşaya hizmet eder…” sözünden yola çıkarak hazırladığı “3 Kadeh Şarap” projesi ile ilginç görüntüler ortaya çıkartmış. Alberti ilk olarak stüdyosuna davet ettiği modeller ve arkadaşlarının […]

Şarap

Şarap: Aşkın ‘mey’i

Aşk, şiir, tasavvuf, üzüm denilince ilk akla gelenlerden biri şarap… Meyvenin mayalanmasıyla elde edilen şarap insanlık tarihinin en eski içeceklerinden biri. En çok tüketilen çeşidi ise üzümden yapılanı. Edebiyatın önemli metaforlarından şarap aşkın en önemli […]

Şarap

Şarap, Kadın ve Cinsellik

Uzmanlar tarafından yapılan bir araştırmaya göre, günde bir veya iki kadeh şarap içen kadınların diğer kadınlara oranla cinsel arzularının daha yüksek olduğu ortaya çıktı. Kırmızı şarabın kadınlarda vücudun anahtar alanlarına kan akışını arttırdığını söyleyen İtalyan […]